La exposición Memorias de agua que acoge La Casa Amarilla enfoca el objetivo sobre la memoria de la primera potabilizadora de Lanzarote, pionera también más allá de las fronteras de la isla.La muestra contextualiza este momento trascendente de la historia de Lanzarote, tanto desde la perspectiva personal y profesional de su impulsor, Manuel Díaz Rijo, como desde el marco socioeconómico de mediados de los años sesenta del siglo pasado, en el que tuvo lugar la implantación de la potabilizadora.
Hacia 1960 Manuel Díaz Rijo imaginó un mar amigo. Si había sido posible vivir hasta entonces sacando la sal del mar, por qué no hacer ahora lo contrario, sacar del mar el agua dulce. Y a eso se dedicó. En Lanzarote, donde hacía mucha falta.
Además, la potabilizadora fue causa y razón de la formación de un formidable equipo de colaboradores a los que la exposición rinde también un justo homenaje de agradecimiento.
Quizá esta exposición sirva no sólo como ilustración, sino también como estímulo a jóvenes investigadores y promover el papel del ingenio y del conocimiento en la construcción colectiva.